餐廳普通食肆牌照酒牌露天座位許可
- 地區
- 中環
- 面積
- 1,400 呎
- 座位
- 68
- 年份
- 2025
連鎖餐飲集團第三間分店。品牌要求與前兩店一致，同時加入露天座位，提升晚市翻枱率。
服務範圍
- 睇舖評估
- 設計
- 工程
- 牌照
- 消防
- 傢俬
挑戰
- 品牌標準化：物料、燈光、動線須與前兩店一致
- 露天座位須另行申請，並符合走火通道要求
- 商廈規定只可夜間進行嘈吵工程
我們的做法
- 建立分店設計規範，物料及傢俬統一訂造，縮短交貨期
- 室內與露天座位申請一併遞交，減少部門往返
- 分日夜兩隊施工，工期不受限制影響
成果
- 49
- 交吉至開業日數
- 68
- 個座位（含露天）
- 3
- 間分店沿用同一規範
施工前完成後
拖動比較：施工前 / 完成後
下一個案例
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